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鸡肉饭_百度百科

九州平台网址 时间:2020年01月28日 22:11
条人人可编纂声明:百科词,删改均免费词条创筑和,代办商付费代编毫不存正在官方及,当上机合请勿上。详情   道鲜味的菜肴鸡肉饭是一,鸡肉、大米等要紧质料有。质含量较高鸡肉卵白,罗致入欺骗且易被人体,强体力有增,体的效力强壮身,有苛重效力的磷脂类所含对人体发展发育,肪和磷脂的苛重起原之一是中国人炊事构造中脂。   西兰花5朵 白菜花5朵胡萝卜片2 片葱5片 姜2原料:1只鸡腿350克(去骨) 熟米饭150克 片   茶匙(10ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 糖1/2茶匙(3克)水淀粉汤匙(15ml调料:黑胡椒1/2茶匙(3克) 盐1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 生抽2)   腿去骨洗净1) 鸡。和白菜花将西兰花,泡5分钟后洗净正在淡盐水中浸,水分沥干。   放入鸡腿肉2) 盘中,黑胡椒放入,盐,酒料,葱,姜,匀后拌,分钟以上腌造20,线) 趁着腌造鸡肉的年光有年光给肉做个“推拿”的,兰花把西,胡萝卜片白菜花和,半分钟焯烫,冷水中过凉捞出后放入,干备用然后沥。   中倒入油4) 锅,热时放入葱片待油温5成,出香味后幼火煸,大火转,鸡皮的那面朝下煎将腌好的鸡腿肉带,后翻面1分钟,也煎1分钟另一壁同样。   两面都煎好后5) 鸡腿,入水倒,过鸡腿水量没。入生抽锅中加,抽老,糖,后煮开调匀,锅盖盖上,钟足下(烧得时辰用中火烧10分,朝下肉,上)皮朝。好的鸡腿肉拿出6) 将炖煮。汤烧开后锅中的,勾芡成酱汁淋入水淀粉。   饭盛入碗中7) 把米,切成条鸡腿肉,兰花和西,菜斑白,放正在米饭上胡萝卜一块,汁即可淋入酱。   这道菜**,了体面倘若为,骤(6)之后能够正在文字步,鸡腿肉拿出后将炖煮好的,一个煎锅再另起,的一壁将带皮,焦黄色煎成,条放入碗中然后再切。的话那样,更好作为品会。然当,怕烦琐倘若你,略这一步能够省。   鸡腿肉时**腌造,给肉做个“推拿”有年光的话最好。出处有两个如许做的,”后鸡腿肉更易入味一是:宽裕“推拿;是二,推拿”后用手“,质会变散鸡肉的肉,好熟更。   鸡腿时**煎,带鸡皮的那面必然要先煎,面煎再翻。带肉的那面倘若先煎,会散掉鸡腿。   措施(5)**文字,的措施炖煮,好的渗出到鸡肉里是为了使滋味更。没年光倘若你,鸡腿肉的措施能够省略炖煮,滋味咸极少把酱汁做的。   焯蔬菜**,叶蔬菜时特别是绿,加少许盐和油要正在水开后,倒入凉水里冰一下蔬菜焯好后立时。蔬菜色彩更体面如许会使绿色,也好吃滋味。   疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎胆石症的人忌食1。伤风发烧、内火偏旺、痰湿侧重之人、肥胖症患者、患有热毒。   兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用2。鸡腿肉忌与野鸡、团鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、。花同食易中毒与芝麻、菊,肉同食会腹泻与李子、兔,食会上火与芥末同。   含量比例较高鸡肉卵白质的,类多种,化率高并且消。经不调、血虚、软弱等有很好的食疗效力对养分不良、畏寒怕冷、乏力疲乏、月。脾胃、活血脉、强筋骨的服从有温中益气、补虚填精、健。、血虚患者更宜食用白叟、病人、体弱者。
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